Starzach ist mit rund 4.000 Einwohnern eine Gemeinde im Landkreis Tübingen in Baden-Württemberg. Sie liegt etwa 20 km südwestlich von Tübingen. Am 1. Januar 1972 schlossen sich nach Gemeinderatsbeschlüssen und Bürgerentscheiden Bierlingen, Felldorf und Wachendorf zu einer neuen Gemeinde zusammen. Und da die Flüsse Starzel und Eyach die Gemeinde im Osten und Westen begrenzen, entstand daraus der Name Starzach. Die fünf Teilgemeinden waren am Ende des 18. Jahrhunderts ritterschaftlicher Besitz. Die Gemeinden Bierlingen und Wachendorf gehörten zum Obervogteiamt der Freiherren von Ow-Wachendorf, Felldorf zum Obervogteiamt der Freiherren von Ow-Felldorf. Sulzau und Börstingen dagegen zum Obervogteiamt Weitenburg der Freiherren von Rassler.